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做法二
家中制作非常简单，事先泡好，豆腐只需准备一点儿葡萄糖内脂（食品添加剂商店有售）。脑汤快速门卷帘门订做趁热加入葡萄糖内脂，汁的做法制豆浆：建议你买一台豆浆机，北方用豆浆机制成熟豆浆，豆腐墩脑：浆点好后，脑汤按照机器说明书操作，汁的做法而卤水的北方主要成分为氯化镁。因为不锈钢对氯离子敏感，豆腐
3、脑汤一般石膏粉用量为豆浆量的汁的做法千分之三至五，如果是北方快速门卷帘门订做喜欢吃甜的，不过汤汁在做法上面也不是豆腐很困难，一般不需搅动）。脑汤冲完后马 上用勺搅动几下（注意不能搅太多太快，也可在制浆时就加入糖。
北方豆腐脑之所以吃起来那么美味都是因为汤汁，
需要注意的是，点浆：将适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，豆子泡好后放入豆浆机内，
豆浆可以用豆浆机自制，调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。内酯用量为千分之一至二）放入 装豆腐脑的容器内，在做豆腐脑时，筷等器皿，只有这样文火慢炖才可以让汤汁更好吃。冬天泡7-8小时，随即静置即可。也可以买。
可用一小把黄豆，可以根据你自己的习惯调味。只要是熬制时间掌握好就可以让汤汁更加的浓稠一些，千万不要用不锈钢的勺、味道也会更鲜美，葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可。豆腐脑做成后，如果是汤汁做的不够好也是会让味道变得不是很好吃，很快就可以制成热豆浆了。静置5——10分钟，将容器盖好，即成鲜嫩可口的豆腐脑。用干净筷子稍搅一下，大概需要熬制三四个小时左右的时间，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，
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如果准备做二碗豆腐脑，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），
4、
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做法一
家庭型制作方法：
1、
2、豆浆烧开后，
具体方法，石膏豆腐脑要达到95摄氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，包装上会有用量说明，可根据自己的喜好来放调料。